Meleca na cozinha's Blog

Archive for maio 2012

Isso chama cura TPM..

Isso chama cura TPM..

Eu vivo em um mundo com pessoas lindas 🙂

Você é uma delas.

As pessoas mais lindas que sabem que eu sou uma pessoa lombriguenta e que não podem falar uma coisa diferente para mim que eu já fico com vontade.

Como essa vida maluca que eu estou levando, estou sem tempo para cozinhar, resolvi colocar a receita da Paloma, um anjo que me ensinou e fez para eu provar.

Quando ela me contou das versões de pavê que fazia, eu logo lombriguei. Afinal quem não gosta de um “pacomê” ?

Esse pavê é facílimo. Desculpe a qualidade da foto, mas eu estava em uma van, em movimento, tentando fotografar…hahahaha.

Na foto está em copinho porque a Paloma fez versões mini para todos do ônibus experimentar.

Vamos a receita?

170 gramas  barra de chocolate meio amargo
1 lata  de creme de leite
1 vidro de doce de leite
amendoim picado, sem sal hein!

Derreta o chocolate e misture metade do creme de leite. O que você terá é a versão mais simples de um ganache.

É ele que você irá utilizar no pacomê.

A outra metade você irá utilizar para misturar com o doce de leite, para dar uma quebrada no doce.

Em um refratário pequeno, colocar uma camada de amendoim, outra de doce de leite, outra de ganache.

Finalizar com mais amendoim se preferir.

Fica uma delícia, pois o creme de leite adicionado ao ganache, e ao doce de leite quebrou todo o excesso de açúcar e deixou uma sobremesa com muuuuuuuito gosto de quero mais…

Boa semana para todo mundoooooo!

Beijos

Amanda

@melecanacozinha

 

 

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